Evinizde Kuruyemişlerinizi Nasıl Saklamalısınız?

Kuruyemişler, lezzetli ve besleyici atıştırmalıklardır. Ülkece kuruyemişi çok seven ve tüketen bir toplumuz. Genelde aldıktan sonra hepsi tüketilmeyen ve mutfaklarımızda muhafaza ettiğimiz kuruyemişlerin doğru şekilde saklanması da tazeliği açısından oldukça önemlidir. Kuruyemişlerin tazeliğini korumak için doğru şekilde saklanması gerekir. Kuruyemişlerin raf ömrü, çeşidine ve saklanma koşullarına göre değişir.  Kuruyemişlerinizi saklarken dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:

·        Kuruyemişlerin hava almaması önemlidir. Bu nedenle, kuruyemişlerin hava geçirmeyen bir kapta saklanması gerekir. Kavanozda saklamak yanlıştır. Kavanozda içinde boşluk kalınca içerisindeki hava bayatlatmaya yeterlidir. Pakettin ağzını büküp içindeki havayı minimize ederek saklanılması gerekir.

·        Kuruyemişleri, güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Güneş ışığı, kuruyemişlerin içindeki besin maddelerini bozabilir.

·        Kuruyemişlerin sıcak bir yerde saklanması, bayatlamasına neden olabilir. Bu nedenle, kuruyemişleri oda sıcaklığında, serin ve kuru bir yerde saklayın.

Kuruyemişlerin tazeliğini kontrol etmek için aşağıdakileri yapabilirsiniz:

·        Kuruyemişlerin rengini kontrol edin. Taze kuruyemişler, parlak ve canlı renklidir. Bayatlamış kuruyemişler ise soluk ve mat görünür.

·        Kuruyemişlerin kokusunu kontrol edin. Taze kuruyemişler, taze bir tada ve kokuya sahiptir. Bayatlamış kuruyemişler ise bayat bir tada ve kokuya sahiptir.

·        Kuruyemişlerin şeklini kontrol edin. Taze kuruyemişler, sağlam ve bütündür. Bayatlamış kuruyemişler ise kırılmış veya parçalanmış olabilir.

Kuruyemişler, doğru şekilde saklanırsa tazeliğini koruyabilir ve uzun süre tüketilebilir. Besleyici ve sağlıklı yiyeceklerden olan kuruyemişleri mutfaklarımızdan eksik etmemek gerekir. Tabi bunun için de saklama koşullarına dikkat ederek bunu gerçekleştirmek gerekir ki uzun süre tüketilebilsinler. Bayatlamadan, bozulmadan ve tazeliğini mümkün mertebe koruyacak şekilde kuruyemişlerinizi muhafaza etmek isterseniz yukarıda anlattığımız adımlara dikkat etmeniz etkili olacaktır.